オアフ島の西側に位置し、ホノルルに次ぐ大きな市でもあるカポレイ 。
ディズニーアウラニホテルなどがあるコオリナもこのカポレイ内にあります。
観光客向けと言うより、地元密着といった感じの田舎街ではありますが、いつになるかはハワイアンタイムでわからない…建築中のモノレールが通過する地域なので開発がどんどん進んでいる街でもあります。
そんなカポレイにハワイ上級者が訪れるショッピングモールがあります。
それがカマカナ アリィ 。
チーズケーキファクトリーの2号店も出来てどんどん活気が出てきています。
そんなカマカナ アリィにサンフランシスコの有名店「リモン・ロティサリー」がオープンしています。
https://www.yelp.co.jp/
大人も子どもも大好きな美味しいチキンのお店です。どんなレストランなのか、早速見てみましょう。
ロティサリーってなに？
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チキンを丸々一羽、ハーブや香辛料で味付けした後、串に刺して回転させながらあぶり焼きにした料理のことです。
回転させる事で中まで味がしみて、外側を香ばしくカリッと焼きあげる事が出来ます。
通常はロティサリーオーブンを用いる事が多いです。しかも、中が見えるタイプのオーブンを使用する事でお店に訪れる人の目を引くことができるので、そのスタイルが多いですね。
ハワイではご存知フリフリチキンがメジャーですが、ロティサリーと言う言葉はフランス語です。
リモン・ロティサリー はサンフランシスコ発祥
リモン・ロティサリー の発祥はサンフランシスコ！
そう聞くとなぜかオシャレなお店に思えてきますが店内はあえてカジュアル感を出しているような雰囲気でそれがまたいい感じです。
レンガ風の壁や大学などの教室かと思うような床、そしてスチール性のチェアーは憎い演出ですね♡
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開放的な中庭席もあります。
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こちらはロティサリーチキンが看板メニューのレストランですが、カテゴリーとしてはペルー料理なのだそうです。
新鮮な素材を用いた伝統的なペルー料理から、モダンなアレンジを加えたメニューまで
魅力的なお料理を堪能する事が出来ます。
ペルーのお料理？と聞いてもあんまりピンとこないですが、「南フランス料理より」の
メニューかなぁというのが個人的な印象です。
セヴィーチェ
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地中海産のタコのグリル アーティチョークのソース クリームミーにし仕上げたマッシュポテト添え Pulpo A La Parilla
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柔らかく煮込んだショートリブ ジャスミンライスと共に Seco de Castillas
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シーフードパエリア Arroz con Mariscos
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ビーフのパイ包み焼き Carne empanada
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白身魚のフライ シーフード餡かけ ジャスミンライスと共に Pescado a la Macho
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看板メニューのロティサリー チキン
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- ホールチキン ( 8ピース切り ) $28.95
- ハーフチキン ( 4ピース切り ) $18.95
- クオーターホワイト $13.95
- クオーターダーク $12.95
サイドメニーから2品 チョイス出来ます。
※ 金額は2018年1月現在
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じっくりと炙り焼きされたロティサリー チキンは店名にもなっているだけあり、外はこんがりで中はとっても柔らかくて、食べ出すと止まらなくなる勢いで美味しいです。
塩加減も完璧なのでそのままでも美味しくいただけますし、ココットに入って アヒ アマリージョワカタイソースが付いてきます。
アヒ アマリージョはペルーでは欠かせない香辛料で、イエローホットペッパーソースと呼ぶそうです。
ワカタイとはブラックミントの事でそれがペーストになって入っています。
バーカウンターもありアルコール類も充実
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リモン・ロティサリー にはとってもオシャレなバーカウンターがあります。
ワインやビールなどはもちろん、ペルー料理レストランだけあってペルーのカクテルも堪能できますよ。
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例えば、ペルーの国民的なお酒ピスコ！ペルー産のぶどうから作られたピスコのサワーは
卵白も入っていてとってもクリーミー♡
程よい甘さ、レモンの風味もしっかりあって爽やかなサワーはチキンにも合いますね。
お酒特有の苦い後味がなくて飲みやすいので是非TRYしてみてください。
ペルーのマラクーヤ( トロピカルフルーツ) を使ったサワーもありますよ。
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中が見えるロティサリー オーブンにはお子さまも大興奮ですし、ハワイで愉しむペルー料理はまた違った意味でとても印象に残るのではないでしょうか♡
カポレイ コモンズやコオリナなどの帰り道などに気軽に立ち寄れますし、日程に余裕があればカマカナ アリィで半日以上ショッピングを楽しむ事もできるので、ぜひカポレイ にも足を伸ばしてみて下さいね＾＾
Limon Rotisserie
91-5431 Kapolei Pkwy Ste 501 Kapolei
808-670-2646
11:30-22:00
クレジットカード使用可能
Apple Pay 対応店
