ハワイに来たらロブスターやステーキを堪能したいですよね。
でも、海に囲まれたハワイだからこそ、美味しいシーフードがたくさんあるので、美味しいお寿司も食べられます。
ワイキキからほど近いプリンスホテルにあるお寿司屋さん「活美登利寿司」をご紹介します。
活美登利寿司が侮れない
わざわざハワイに来てまでお寿司を食べなくても・・・と思っている方も多いと思いますが、ハワイのお寿司は案外侮れないんです。
特にハワイ近海で獲れたまぐろは、日本のまぐろに比べてさっぱりとしていて、とっても食べやすいです。
ハワイではポキ(生のまぐろをごま油やシーソルトなどで和えたづけのような物)を見る機会はよくあると思いますが、お寿司屋さんのまぐろは中トロに匹敵する位美味しいです。
ぜひ、ハワイでお寿司を食べて見てください＾＾
活美登利寿司の魅力
2016年末、日本のチェーン店だと言う「活美登利寿司」がハワイに来た時には在住日本人の間ではかなりの話題になりました。
ハワイにも、日本人経営で日本人の板前さんが握る美味しいお寿司屋さんがたくさんあるのですが、その中でも、「活美登利寿司」のレベルの高さと値段のリーズナブルさにびっくりしました。
ハワイ店は、活美登利寿司の海外初店舗だそうで、ハワイ地元産の食材を使った本格和食が味わえます。
日本人シェフとロコシェフの違い
ハワイにもお寿司屋さんはたくさんあるのですが、やはり日本人の板前さんが作っているとなんとなく安心してしまいます。
と言うのは、文化の違いがあるからだと思います。
日本人の場合、生のお刺身をカウンターの上に長い間出していることはないですよね。
でも、ロコのシェフの場合、生のお刺身をカウンターに置いて他の物を調理したりしているから、どうしても、せっかく新鮮なネタが新鮮ではなくなってしまうんです・・・。
日本人シェフとロコシェアの何が違うかと言うと、材料の管理の観念が違うんだと思います。
せっかく新鮮な美味しいネタでも、ロコの料理人(アルバイトとかかもしれませんが・・・)が扱うと新鮮ではなくなってしまうんですね・・・とても残念です。
だから、やはり日本人の板前さんがちゃんと管理しているお寿司屋さんは新鮮なネタがそのまま新鮮で美味しいと思います。
活美登利寿司のメニューは豊富
メニューは豊富で、お寿司は、アラカルトから盛り合わせなどがあり、横綱や大関など相撲の名前で量が区別されているようです。お寿司の他にもサラダや揚げ物など一品物も充実しています。
お酒の種類も豊富で、日本酒からワイン、ビールなどお料理に合わせてオーダーできます。
店内はとても清潔
活美登利寿司ハワイ店の店内は、入って左右に細長くなっています。
私たちは左側の一番奥のテーブルに行きましたが、奥まで長いカウンターテーブルがあり、その後ろにはテーブル席があります。白木でとても清潔な雰囲気のお店です。
テーブルにタブレットがあり、そこでオーダーもできますが、ウエイトレスさんがオーダーも聞きにきてくれます。
また、できたお料理は、レールの上をトレーのようなものに乗って運ばれて来ます。
回転すしではないですが、こういう合理的なところは活用しているようですね。
間違いなしの美味しさ
えんがわサラダ
お寿司が出来上がるまでにえんがわサラダを頂きました。
とろっとしたテクスチャーのえんがわに、レタスやトマトが新鮮で美味しかったです。
横綱
お寿司の盛り合わせ横綱は、大トロやアワビ、あなごなどのにぎりが10貫に、うにといくらの軍艦が各1個、それにねぎとろの手巻きとたまごが付いていました。
一人一皿づつオーダーし、どれも美味しかったので完食しましたが、すごいボリュームでした。
あら汁
ランチではお汁物がリーズナブルな追加料金でオーダーできるようですが、ディナータイムには付いてこないので、別であら汁をオーダーしました。
いろんな魚のあらがいっぱい入っていて、ダシが効いていてとても美味しかったです。
ただ、かなり大きなお椀に入ってくるので、量はハワイサイズだと思っておいた方がいいです。
食後はハーバーをお散歩
お寿司をお腹いっぱい食べたら、ヒルトンホテルのラグーンがあるあたりまで散歩してみても良いと思います。
たくさんのヨットやボートが並んでいるハーバーを通り、ヒルトンホテルのビーチを通ってワイキキまで歩いて行くことができます。
また、隣のイリカイホテルからは素敵なサンセットが見えるので、夕日を見てからディナーに行くのもいいと思いますよ。
活美登利寿司の行き方
ワイキキからちょっと離れた西側のハワイプリンスホテルの1階にあります。
ハワイプリンスホテルは、アラモアナブルバード添いで、ワイキキから行くと、ヒルトンハワイアンヴィレッジを過ぎて、アラモアナセンターの手前あたりになります。
かなり混んでいるので予約をして行くことをオススメします。
夜は時間制限があり、3人までだと90分、4人からだと120分が制限となるそうです。
住所: 100 Holomoana St, Honolulu, HI 96815
電話番号: 808-946-7603
営業時間: 11:00〜14:00, 17:00〜22:00
定休日: 月曜日
