日本ではパンケーキブームもそろそろ落ち着いてきた感じでタピオカブームになっているとか!?
ハワイにはパンケーキとタピオカが合体した新しくてかわいいスイーツが登場しているので、今回はクラウド・ナイン・カフェというお店を紹介したいと思います。
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日本でも人気のタピオカがパンケーキに
パンケーキにタピオカ?ちょっと合わないような感じがしてしまいますが、実際に食べてみたら・・・なんとばっちり!
今回ご紹介する「Cloud Nine Cafe(クラウド・ナイン・カフェ)」のパンケーキは、ふわっふわのスフレパンケーキで、直径10cmほどのパンケーキが3段きれいに重なっているので、まるでケーキみたいです。
その上にちょっと甘めのソースがたっぷりかかって、タピオカをトッピングできるんです。
朝食用のパンケーキと言うよりは、デザートっぽい感じ!
パンケーキはふわっふわっで、口の中に入れるととろける感覚があるのですが、日本のスフレパンケーキのような感じではなく、もうちょっとしっかりとした食感があります。
だから「食べた!」って感じの満足感があります。
日本の「幸せのパンケーキ」を食べた事がある方にはイメージしやすいと思いますが、私の主観としては、ふわふわなんだけど、メレンゲが多すぎるのか?あまり食べた感じがしませんでした。
でも、「クラウド・ナイン・カフェ」のパンケーキは、スポンジケーキをもっとふわっふわっにした感じなんだけど、しっかり食感もあるので、私は「クラウド・ナイン・カフェの」の方が好きでした。あくまでも主観です。
店内にはインスタ映えスポットあり!
店内は、結構広く、奥に長い感じで、お店の両端にテーブルを置いています。
真ん中はがらっとしていて、なんかもったいないスペースがいっぱい!って感じですが、だからこそ、隣の人を気にせずゆっくりできるのが良いです。
入り口入って左側にはかわいいお店の名前が書かれたインスタスポットがありますよ。
ここで記念写真は必須ですね!
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クラウド・ナイン・カフェはパンケーキだけじゃない!
オーナーは台湾人の方なので、スフレパンケーキの他にも胡麻ソースの冷麺や蒸し餃子などのアジア系のメニューもあります。
スフレパンケーキが出来上がるまでに30分ほどの時間がかかるので、まず冷麺などで食事をして、ちょうど食べ終わった頃にスフレパンケーキが出来上がって、デザート感覚で食べている人たちもたくさんいました。
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クラウド・ナイン・カフェのオーダーの仕方と種類
お店の奥にカウンターがあり、そこでオーダーしてお金を払い、番号札をもらいます。
日曜日は10時オープンで、開店してすぐに行ったのですが、ロコが既に並んでいました。
メニューは豊富にあるので、待っている間にどれにしようかな?と考える時間もあったのでよかったです。
出来上がったら番号を呼ばれるので、自分でカウンターに取りに行きます。
オーダーカウンターの近くに座っていたので、いろんなメニューが見られて楽しかったですよ。
スフレパンケーキは、焼きあがるまで30分ほどかかると言われたので、じっと我慢の子で待ちます。
この日は45分ほど待ちました。
スフレパンケーキのメニューは、
1.オリジナル・バターとメープルシロップ 10.99ドル
2.ココナッツクリームにはちみつとアーモンドシリアル 11.49ドル
3.ココナッツクリームにキャラメル・ブリュレとマシュマロ 11.49ドル
4.チョコレートクリームにオレオチップス 11.49ドル
5.ブラウンシュガークリームにタピオカ(Boba) 11.49ドル
6.マンゴーまたはストロベリークリームにフルーツ 12.49ドル
7.塩味のクリームチーズにマカデミアナッツ 12.49ドル
があります。
シンプルなパンケーキにバターとメープルシロップのものもありますが、やはりタピオカをトッピングしてみたい!
タピオカやプリン、いろんなフレーバーのジェリーなどは1種類49セント追加で何種類でも乗せられます。
私は、6番のストロベリークリームにフルーツをチョイスして、タピオカを追加してもらいました。
「フルーツが乗っているんだよね?」と確認したら「いちごが乗ってる」と言っていたので、楽しみにしていたら・・・
出てきたのは、パンケーキの脇にいっぱいのタピオカ。そして上にもタピオカ!?
で、お店の人に聞いてみたら「上に乗ってるのはブルーベリー!」とニコニコして言われました。
いや・・・いちごが乗ってるって言ったのに・・・笑。
こういうところはやはりハワイですね。
でも、ブルーベリーでもストロベリーソースと合うので美味しかったです。
ストロベリーソースが結構甘めなので、ソースにタピオカを絡めてパンケーキと一緒に食べると、もちもちの食感とふわふわのとろける感じがなんとも美味しかったです。
もうひとつは、キャラメル・ブリュレとマシュマロがトッピングされたスフレパンケーキです。
白いココナッツソースの上にカラフルなマシュマロが乗っていて見た目もかわいいです。
キャラメル・ブリュレのパリパリの食感とふわっふわっのスフレとマシュマロの食感が対照的で、食べのが楽しい感じでした。
ソースはココナッツの香りがして、ココナッツ好きの方ならばおすすめです。
スフレパンケーキの他にも、フレンチトーストや台湾スタイルサンドイッチ(日本の三角のサンドイッチと同じ感じ)などのメニューなどもあります。
スムージーの種類も豊富ですよ。
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どんどん進化するハワイのパンケーキを楽しもう!
基本的にアメリカ人とってパンケーキは朝食として食べるものなので、パンケーキにベーコンなどがついたものが主流です。
スイーツ系でもフルーツにちょっとホィップクリームがプラスされた感じのものが多かったのですが、今では見た目もかわいく、山盛りのホィップクリームやバラエティ豊かなソースがたっぷりかかったパンケーキにどんどん進化していっています。
「クラウド・ナイン・カフェ」では、人気のスフレパンケーキとタピオカを合わせると言うアイデアが新しいですよね。
食感の違うものを一緒に合わせると食べていても楽しいです。
まだまだ、これから進化するかもしれないパンケーキですが、まずはふわふわのスフレパンケーキともちもちのタピオカのコラボを楽しんでみませんか?
■基本情報
住所：Market City Shopping Center, 919 Kapiolani Blvd, Honolulu, HI 96826
電話：(808) 739-9988
営業時間：月〜金 11:00〜21:00 土 10:00〜21:00 日 11:00〜20:00
