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ハワイで人気のラクサはアラモアナセンターで!SINGMATEI(シンマテイ)

多国籍料理が楽しめるハワイで、東南アジアの人気料理ラクサを気軽にリーズナブルにいただける「SINGMATEI」。

フードコート内だからお子さんと一緒でも大丈夫!リッチなココナッツフレーバー麺を試してみませんか?

便利なアラモアナセンターマカイフードコートにある

ハワイに行ったら必ず一度は寄るアラモアナセンターの中、1階のフードコート「マカイマーケット」にある「シンマテイ(SINGMATEI)」。

名前の由来は、シンガポール(Singapore)のSINGとマレーシア(Malysia)のMA、それに日本の亭を合わせたアジアンミックスな名前になっていて、シンガポール料理とマレーシア料理を提供してくれるお店です。

ハワイで南国アジアの料理が楽しめるお店です。

シェフは、オーナーのご主人で、シンガポールとマレーシアで料理の修行をした方だそうです。

人気のラクサ

ラクサとは、シンガポールの麺料理で、コクのあるココナッツミルクにいろんなスパイスが混ざったスープが絶妙に美味しいヌードルです。

ハワイではラクサがちょっとしたブームになっていますが、レストランで頂く場合、年々値上がりして、

屋台フードの雰囲気でありながら、ちょっとした高級麺価格になってしまっています。

でも、シンマテイでは、フードコートの中にあり、お子さんと一緒でも気軽に楽しめるので是非試してみてください。

食べる前にスープを入れるので新鮮

シグマテイのラクサは、フードコート内と言う事もあり、陶器の容器は使えなく、フードコート内で頂く場合でもお持ち帰り用の発泡スチロールのような容器に入れてくれます。

麺と具、スープが別々の容器に入っているので、食べる時に自分でスープを注ぎます。

だからとっても新鮮!

 

私はチキンラクサ12.95ドルを購入しました。

スープを麺と具の上にだーっとかける楽しみもあります。

スープの量はかなり多く、私はほぼ2/3くらいで十分だと感じました。

ココナッツベースのコクのあるスープにカレー味が加わり、

サイドにチリペーストをもらえるので、自分好みの辛さに調整できます。

スープ自体にチリが入っているので、見た目辛そうですが、ココナッツミルクのまろやかさがちょうど良い感じに合わさって、それほど辛く感じません。

ココナッツミルクが後をひく味で、本当に美味しかったです!

 

ラクサの上に乗せる具は、チキンの他にエビやポークなどいろいろあります。

チキンラクサの場合、

チキンの胸肉がスライスされたものがたくさん乗っていて、とってもヘルシーです。

淡白なチキン胸肉にこってりとしたスープが染み込んでいます。

他には、厚揚げやかまぼこのようなものも入っていて、ボリューム満点です。

日本人女性では1つは食べきれないほどの量だと思います。

 

麺はらーめん(卵麺っぽい感じ)とビーフンのような細い麺が2種類入っているので、

食感の違いも楽しめます。

他にも魅力的なメニューあり

メニューは、ラクサの他に気になるものがたくさん!

中でも青いライスが気になります。

マレーシアのバタフライピーフラワーを使って出した自然な色のブルーココナッツミルクライスは、

見た目にもインパクト大です。

青いライスの横にはレモングラスポークやパイナップルカレーなど、お好みのものを選べますよ。

ココナッツミルク好きな私としては、次回是非試してみたい一品です。

 

もしも、ミリタリーのお友達と行く時には、ミリタリーディスカウントもあります。

まとめ

昨今のハワイの物価高騰はすごいですが、フードコートでは、多国籍料理をリーズナブルな価格でお気軽に頂けるのが魅力です。

シンガポールとマレーシアを合わせたようなエスニックフードもハワイでは人気なので、是非、フードコートで異国を感じてみてくださいませ。

 

SINGMATEIの基本情報

住所 : 1450 Ala Moana Blvd. Unit 1160B Honolulu, HI 96815
電話:(808) 940-6228
営業時間:月〜木 10:00〜19:00  金土 10:00〜20:00  日 10:00〜18:00

Webサイト : https://www.facebook.com/singma.tei.79

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