役立ちコラム

ハワイの味を再現できる調味料!日本でもバッチリ使えそうなものばかりをセレクト

海外でスーパーに行くと、見たこともないような商品や便利グッズに出会えたりして楽しめます。

今回はハワイある定番からちょっと変わった調味料などをご紹介しようと思います。

ハワイ通の方にお土産として渡せば大喜びされるものもあったり、日本でハワイの味を再現出来そうなアイテムもあるので、チェックしてみて下さいね。

スキャンピマリネード

ハワイ旅行で絶対に一度は食べるガーリックシュリンプ!その味を簡単に日本で再現出来るこちらのソース。

エビさえあれば、マリネしてフライパンで炒めれば超簡単ガーリックシュリンプの出来上がりです。

「ちょっと…今日は疲れて夕食の準備が面倒くさい」と思った時の強い味方ですし、ハワイ旅行を思い出しながら、食卓の会話にも花が咲きそうですね。

ハワイ産のアロハ醤油

ハワイと言えばアロハ醤油!どこ家庭にもこれ、あります(笑)。

レストランでもコンディメンツがテーブルに置いてあれば、アロハ醤油も必ずあるほどです。

ハワイらしいちょっとしたお土産にイイですよね。

アロハ醤油の特徴として、日本の一般的なお醤油に比べて酸味が少なく甘さがあってマイルドです。

九州の甘口醤油に少し似ていると聞いた事があります。

ハワイでローカル行きつけのプレートランチ屋さんはご飯2スクープ付くのが定番ですが、そのお米にドバッとアロハ醤油をかけるのがローカル流です。

何にでもかけてる人も居ますが、日本人としてはお鮨やお刺身には日本のお醤油の方がイイかなぁ思います。

 

ココナッツオイル

数年前はずっと品薄だったココナッツオイル!

最近では日本でも購入出来るようですが、ハワイの方が少しお値段がリーズナブルかなぁと思います。

スプレータイプ↓

便利なスプレータイプは珍しくて日本でもなかなか見かけないと思いますので、一度使ってみてはいかがでしょうか。

キッチンにあると、ちょっとオシャレですよね♡

 

ハワイアンバーベキューソース

こちらもハワイの人たちは大好きでどこの家庭でもある位です。

甘めのバーベキューソースでゴマも入っていて美味しいですよ。私はBBQの際などカルビをマリネするのに使っていますが、お肉なら何でも合うと思うので結構便利です。

揚げ物にかけたり、炒め物に使ったり色々工夫も出来ますし

主婦の味方的な存在になりそうです!

 

ミナトドレッシング

昔はアメリカのドレッシングはマズイと言われていましたが、今は美味しいドレッシングがたくさんあって、日本ではあまり見かけないテイストもあったりするので、色々物色してみると楽しいと思います。

ハワイで人気の、ローカル産食材を使用したMade in Hawaii のミナトドレッシング。

化学調味料は一切入っていないので安心です。

THE ハワイ!なパイナップルやマウイオニオンポン酢は在住日本人もよく愛用しています。

ボトルは瓶ではなくてプラスチック製なのでスーツケースに入れて持ち帰り易いです!

 

アドボロコ ホットソース

Toronto Canada… we’ve landed! Adoboloco’s full line now available @HotSaucesUnlimtited can find us in the store or…

Adobolocoさんの投稿 2018年2月19日月曜日

マウイ島で作られている、ローカル産のオーガニックで新鮮なチリを原料としたホットソースです。

可愛らしいボトル♪色は種類で異なり

  • ハラペーニョ
  • ハワイアン
  • パイナップル
  • ハマジャン (バングラデシュ品種の唐辛子 スモークバージョン)
  • マウイノカオイ( トリニダードスコーピオンモルガ→世界一辛い品種)

などがあります。

良品質で賞などの受賞暦もあるのと、やはりオーガニックであれば是非購入したいですよね。

刺激のある辛さでも余韻がほんわか甘いような、奥の深い味わいです。

タバスコのように、かけるとお料理の風味などが全てタバスコテイストになるようなソースではなく繊細で上品なホットソースです。

なので幅広いお料理に使用できると思います。

 

ハワイアン・フェイマス・フリフリソース

フリフリチキン用のソースですね。

こちらはお醤油ベースの照り焼きソースに近いのでチキンのほかにも、色々と合わせ易くて重宝すると思います。

お土産として渡したら、喜ばれそうですね。

 

パンケーキミックス

ハワイ土産の定番ですね。

ハレクラニやエッグスンのオリジナルパンケーキミックスも勿論欲しいですが、スーパーでも色々な種類のミックスがあるのでお気に入りを探すのも楽しいと思います。

ABCストアでは見かけないような、ハワイらしいタロイモミックスや珍しいプロテイン入りなどもあります。

週末、お子さまと一緒に作りながらハワイの思い出話をするのも楽しいですね。

 

シロップやパンケーキ用ソース

https://www.yelp.co.jp

せっかくならパンケーキミックスと共にシロップも買って、日本に帰って本格的なハワイのパンケーキを再現しませんか〜♡

ソース類はワッフルやスコーン、フレンチトーストなどにも使用出来て何気に便利です。

ハワイらしいテイストのリリコイ、グァバ、ココナッツシロップなどから、マカデミアナッツ100%のメープルシロップもあります。

ご紹介した商品は、

  • Safeway
  • TIMES
  • Food Pantry Waikiki
  • Whole Foods
  • Foodland
  • ドン・キホーテ

など、主要なスーパーで取り扱いがあります。

お醤油やソースなどはWalmartにもあります
ドレッシングはABCストアにもありました。
※一部、ダウントゥアースロングスにも。

ご自宅用やお土産用に、ぜひ参考にされて下さいね♪

 

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